구로구에서 곱창과 막창을 찾는다면 태경소곱창
태경소곱창은 소곱창과 대창, 막창, 염통을 한 불판에서 구워 먹을 수 있는 신도림 포스빌의 곱창 전문점입니다. 모듬구이와 소곱창 단품을 주문할 수 있으며, 직원이 테이블에서 직접 곱창을 굽고 김치와 부추까지 올려 주는 방식이 특징입니다. 곱창이 익는 동안 김치와 부추가 들어간 라면을 곁들일 수 있고, 구이를 먹은 뒤에는 곱창기름을 활용한 볶음밥으로 식사를 마무리할 수 있습니다. 1. 소곱창과 대창, 막창을 함께 즐기는 모듬구이 태경소곱창의 모듬구이는 소곱창과 대창, 막창, 염통 등 여러 부위를 함께 맛볼 수 있는 메뉴입니다. 소곱창은 안쪽의 곱과 고소한 기름이 특징이고, 대창은 두툼한 지방에서 나오는 진한 풍미가 중심입니다. 막창은 탄력 있는 씹는 맛이 두드러지며, 염통은 상대적으로 담백하고 부드러운 식감을 지닙니다. 각 부위는 익는 속도도 다릅니다. 염통은 비교적 빨리 익어 먼저 먹을 수 있고, 곱창과 대창은 충분히 구워지면서 겉면에 고소한 맛이 더해집니다. 한 불판에서 여러 부위를 순서대로 먹을 수 있다는 점이 모듬구이의 장점입니다. 모듬구이 외에도 소곱창구이, 대창구이, 막창구이를 각각 주문할 수 있습니다. 모듬구이와 소곱창구이를 함께 주문한 뒤 곱창만 추가하는 방식도 가능합니다. 다만 늦은 시간에는 막창 등 일부 부위가 먼저 소진되어 모듬구이의 내용이 달라진 사례도 있습니다. 신도림 포스빌 곱창 맛집 태경소곱창 웨이팅 내돈내산 후기 안녕하세요! 신랑이랑 야장을 너무 좋아하는데 그중에 핫한 신도림 포스빌을 갔었거든요 지금은 야장이 다 ... blog.naver.com 2. 곱이 들어 있는 소곱창구이 소곱창구이는 태경소곱창에서 별도로 주문할 수 있는 중심 메뉴입니다. 곱창 안쪽에 들어 있는 곱과 구우면서 배어 나오는 지방이 어우러져 진한 고소함을 냅니다. 겉면...